Welcome drink nelle halls della New Lions ricevimenti

Entrèe

Morbido di Pescatrice, quenelle di Bacalao mantecato in tempura croccante e Tacos al formaggio in pasta di cartellate

Antipasti

Tartare di Salmone marinato al sale grigio di Bretagna e treccia di Orata all’agretto di frutta con olio evo dolce-forte al lime

Girello di Manzo in cottura condizionata marinato alla senape dolce e verdurine confit

Primi

I mezzi paccheri trafilati al bronzo con Gambero violetto e la sua bisque, stracciatella di Andria e pesto di pistacchio

Savaren di riso selezione “Aquerello” su suprema di Funghi porcini Silani e Tartufo nero di Norcia

Secondo

Branzino da amo in cottura Court Buillon con le sue verdure

Morbido di Sorbetto agli agrumi

Dessert

Dessert Gourmet della nostra tradizione

Sospiri, Cannoli e baba’ (Serviti in portate centrali)

American bar

(Le acque minerali , Le Bibite, Vini cantine Torrevento e Bollicine)

Prenota o richiedi informazioni sul pranzo di Natale compilando il modulo sottostante:

E’ semplice e veloce, richiede solo pochi minuti.

Prezzo: € 90,00 Adulti compreso di musica e s.i.a.e., € 45 bambini (dai 4 ai 10 anni)

Le intolleranze, allergie o scelte vanno comunicate per tempo, per cui non garantiamo preparazioni alternative richieste al momento del servizio.
Inizio pranzo ore 13,30.
Vi suggenamo di arrivare in struttura mezz’ora prima dell’inizio del pranzo.